ખાવાનું ટેસ્ટી બનાવવું છે તો અપનાવો આ 10 સરળ ટિપ્સ જે લગભગ તમે પણ નહિ જાણતા હોવ


ઘણીવાર એવી સ્થિતિ સર્જાતી હોય છે કે ખૂબ જ મેહમાન હોવાથી આપણે વિચારવા લાગીએ છીએ કે આપણે તેમને શું ખવરાવવું? જો તમારી સાથે પણ આવું થઈ ચૂક્યું છે તો તમારે પણ કિચનની ની આ ટીપ જરૂરથી જાણવી જોઈએ તેનાથી તમારા ખાવાના ટેસ્ટ પણ આવશે અને તમારા દોસ્તો પણ આંગળી ચાટતા રહી જશે.

ભજીયા


ઠંડી હોય ગરમી હોય અને વરસાદ હોય ભજીયા અને ચા હંમેશા બનતાજ હોય છે એટલા માટે ભજીયા ના ટેસ્ટ ને સુપર હિટ બનાવવા માંગો છો તો તેમના મિશ્રણને તૈયાર કરતા સમયે તેમાં દૂધ ભેળવી લો. એક વાતનું ધ્યાન રાખો મીઠા ને દૂધ પછી મેળવો તેનાથી ભજીયા થોડા કુરકુરા થશે.

ખીર


ચોખાની ખીર બનાવતા સમયે તેમાં ચપટી નમક નાંખો। તેનાથી ખીર ગળી ઓછી લાગશે અને તેને ઘટ્ટ કરવા માટે એક ચમચી મકાઈનો લોટ મેળવો.

આલુ પરાઠા



આલુના પરાઠા ને ટેસ્ટી બનાવવા માટે તેમની સ્ટફિંગ માટે કસૂરી મેથી અને મેગી મસાલો નાખો. તેમનો સ્વાદ બમણો થઇ જશે.

કઢી



કઢી બનાવતા સમયે દહીં ફાટી જાય છે તો એક કામ કરો જ્યારે તમે કઢી બનાવો તો તેમને લગાતાર હલાવતા રહો અને ત્યારબાદ મીઠું ઉમેરો દહીં નહીં ફાટે.

પનીર



પનીરને એક વાસણમાં પાણી ભરીને રાખો. તેનાથી પનીર તાજું રહે છે અને પાણીને થોડા કલાકો સુધી બદલતા રહો.

ઈડલી અથવા ઢોસા



ઇડલી અને ઢોસા બનાવતા સમયે તેમની સામગ્રીમાં એક ચમચી મેથીના દાણા નાખીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. તેનાથી ઇડલી અને ઢોસા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

ચોખા-ભાત



ભાત બનાવતા સમયે પાણી નો અંદાજ રાખવું ખૂબ જ મુશ્કેલ કામ છે. એટલા માટે પાણી જુઓ ઓછું કે વધુ થઈ જાય તો ભાત બનાવતા સમયે એક ચમચી તેલ અને લીંબુના રસ ના થોડા ટીપાં નાખો. ભાત છુટા છુટા બનશે.

નુડલ્સ



નુડલ્સ ઉપાડતા સમયે ચોંટી જાય છે તો તેમાં ઉકાળ્યા પછી છારણી થી ચાળી ને ફ્રીઝમાં ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો આવું કરવાથી નુડલ્સ ચોંટશે નહી.

દાળ



પ્રોટીનથી ભરેલી દાળ થોડા લોકો નથી ખાતા તેમના માટે દાળ બનાવતા સમયે તેમાં ચપટી ભરીને હળદર અને ચાર પાંચ ટીપા બદામના તેલ નાંખી દો જે લોકો દાળ નથી ખાતા તે પણ ખાવા લાગશે.

કેક નો રંગ



જો તમે તમારા ખાસ લોકો માટે કેક ઘરે બનાવો છો તો એક કામ કરો. 1 ચમચી ખાંડ અને પાણીમાં ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી ખાંડ ભૂરા રંગની ન થઈ જાય. પછી તેને કેકના બટરમાં ભેળવીને તેનાથી સ્વાદ અને રંગ બંને સારો થઈ જશે.

Post a comment

0 Comments